Titleการรักษาคุณภาพของผักกาดหอมห่อหั่นชิ้นโดยใช้การดัดแปลงสภาพบรรยากาศ: โครงการวิจัย = Maintaining Quality of the Minimally Processed Lettuce by Modified Atmosphere
Publication TypeBook
Year of Publication2546
Authorsบุณยเกียรติ, ดนัย, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Publisherมูลนิธิโครงการหลวง
Place Publishedเชียงใหม่
Keywordsการควบคุมคุณภาพ, การควบคุมอุณหภูมิ, การเก็บและรักษา, ผักกาดหอม
URLhttp://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2546/rpf46_dbk_full.pdf
Citation Key__:_2546-3